- недомес
- underkneading, undermixing
Русско-английский научно-технический словарь Масловского. 2015.
Русско-английский научно-технический словарь Масловского. 2015.
НЕДОМЕС — муж. недомеска жен. Тесто, известь, глина, от недомеса дурны. Мука видна в тесте, от недомески. От недомесу (квашни) плеча не болят. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля